XXXXXXX 食堂服务项目 投标文件 （资质部分） 标书编号： 投标企业： 法定代表人： 投标日期： 目录 1 .投 标 函............................................- 1 2.法定代表人资格证明书...............................- 2 3.法定代表人授权书...................................- 3 4.商务要求偏离表.....................................- 4 5.投标人基本情况表...................................- 9 6.开标现场原件审查表................................- 10 7.投标人类似项目业绩一览表..........................- 11 8.食堂经营服务方案..................................- 12 9.拟投入的人员配置情况说明..........................- 16 10.拟投入本项目食堂经营服务人员一览表...............- 21 11.管理项目主要人员资格审查表.......................- 22 12.投标人反商业贿赂承诺书...........................- 23 - 投标函 致: 在考察了投标项目现场并仔细研究了《十一师二中食堂服务项 目招标文件》的各项条款后，同意按上述文件提出的全部条件和规 定参加议标。 1、本投标单位对招标单位招标文件中提出的合同条件已明 了，并完全同意。 2、一旦本投标单位的投标被接纳,将保证在 做好准备，将于 年 月 年 月 日前 日正式进驻并开始工作。 3、本投标单位同意在招标文件约定的投标书有效期限之前,本 投标书将始终对本投标单位具有约束力 , 并可随时被招标单位接 受。 4、本投标单位知道并同意：如果接到中标通知后未按招标单 位要求的时间签订正式合同或坚持提出附加条件, 招标单位有权另 选其他投标单位。 5、本投标单位知道并同意：招标单位并无义务必须接受所收 到的价格最低的或其它任何投标书。 6、本投标单位知道并同意：招标单位已向本投标单位发出的 关于招标文件的修改通知（如有的话）。 1 投标单位： （盖 法定代表或被授权委托人： （签 章） 字） 日 期： 年 2 月 日 法定代表人资格证明书 单位名称：乌鲁木齐食面八方餐饮服务有限公司 地址：新疆乌鲁木齐经济技术开发区万寿山街 991 号云岭翠谷商住 小区 2 层 2116 室 姓名： 性别： 职务： 系 年龄： 的法定代表 人。 签署 项目的投标文件，进行合同谈判、签署合 同和处理与之有关的一切事务。 特此证明。 投标单位： 日 （盖章） 期： 年 3 月 日 法定代表人授权书 致:XXXXXXXX 本授权书声明：注册于 的 公司的 （法定代表人姓名、职务） 代表本公司授权 （单位）的 （被授权人的姓名、职务）以本公司的名义处理一切与 项目的投标、合同的执行及管理服务等有关事务。 本授权书于 年 授权代表身份证复印件： 法定代表人签字盖章： 代表人（被授权人）签字： 被授权人职务： 4 月 日签字生效，特此声明。 单位名称： 电话： 地址： 5 商务要求偏离表 项目名称： 招标编号： 包 号： 序号 条款号 1 2.2.1 2 2.2.2 3 2.2.3 4 2.2.4 5 2.2.5 6 2.3.1 7 2.3.2.1 8 2.3.2.2 9 2.3.2.3 10 2.3.3.1 招标要求 投标响应 具有餐饮经营许可证、 食品流通许可证、健康 证不小于 3 个 企业在疆内有固定的办 公场所 三年内在经营活动中没 有重大违法违规记录 具有一年以上学校、机 关或企事业单位餐饮管 理服务的业绩 开标当天投标人须提供 7 日内的核酸检测报告 具有餐饮经营 许可证、 食品流通许可证、 健康 证不小于 3 个 企业在疆 内有固定的办 公场所 三年 内在经营 活动 中没 有重大违法违规记录 具有一年以上 学校 、机 关或 企事业单位餐饮管 理服务的业绩 开标当天投标人须提供 7 日内的核酸检测报告 经营期限为 1 年 经营期限为 1 年 经营企业在保证提供优 质服务的前提下，自主 经营，自负盈亏，严禁 向第三方分包、转包。 经营企业负责做好设 施、设备及用具的保 养、维护、维修，并承 担相关费用。 经营企业承担在经营过 程中产生的水费、电 费、燃气费、暖气费。 基本灶标准不高于 13 元 /人/天，饭菜价格由学 院与经营企业协商确 经营 企业在保证提 供优 质服务的前提 下，自主 经营，自负盈亏，严禁 向第三方分包、转包。 经营企业负责做好设 施、设备及用具的保 养、 维护 、维修，并承 担相关费用。 经营 企业承担在经营过 程中产生的水费、电 费、燃气费、暖气费。 基本灶标准不高于 13 元 /人/天，饭菜价格由学 院与经营企业协商确 6 偏离说明 无偏差 无偏差 无偏差 无偏差 无偏差 无偏差 无偏差 无偏差 无偏差 无偏差 11 2.3.3.2 2.3.4.1 2.3.4.2 2.3.4.3 2.3.4.4 定，未经学院允许，经 营企业不得擅自调价； 饭菜份量严格按照国家 及自治区标准执行。基 本灶饭菜品每顿饭种类 不少于 5 种（每星期不 得重样）。 经营企业在合同期限内 需向学院支付管理费， 管理费为 3 万元每年。 经营企业应按照《中华 人民共和国食品安全 法》、《食品安全法实 施条例》、《餐饮服务 许可管理办法》、《餐 饮服务食品安全监督管 理办法》、《学校食堂 与学生集体用餐卫生管 理规定》等法律法规及 学院的相关规定和要 求，依法做好食堂的服 务经营管理。 经营企业需接受政府主 管部门和学院的管理、 指导、检查、监督和考 核，不得超出经营范 围，承担经营活动的法 律和经济责任。 经营企业在经营期间要 向学院的师生提供优质 的餐饮服务，定期做好 “四害”的消杀工作， 确保食品的卫生安全。 经营企业负责采购、配 送食堂所需的食品原材 料，必须严格按照《中 华人民共和国食品安全 法》规定索证、索票， 建立详细采购台账，并 7 定，未经 学院允许 ，经 营企 业不得擅自调 价； 饭菜份量严格按照国家 及自治区标准执行。基 本灶饭菜品每顿饭种类 不少 于 5 种（ 每星 期不 得重样）。 经营 企业在合同期限内 需向 学院支付 管理 费， 管理费为 3 万元每年。 经营 企业应按照《中华 人民共和国食品安全 法》、《食品安全法实 施条 例》、《餐饮服务 许可管理 办法》、《餐 饮服务食 品安 全监督管 理办 法》、《 学校 食堂 与学生集体用 餐卫生管 理规定》 等法律法规及 学院的相关规定和要 求， 依法做好食堂的服 务经营管理。 经营 企业需接受政府主 管部 门和学院 的管理、 指导 、检查、 监督 和考 核，不得超出经营范 围，承担经营 活动 的法 律和经济责任。 经营 企业在经营期间要 向学院的师生提供优质 的餐饮服务，定期做好 “四害” 的消杀工作， 确保食品的卫生安全。 经营 企业负责采购 、配 送食堂所 需的食品原材 料，必须 严格按照《中 华人 民共 和国食品安全 法》规定 索证、索票， 建立详细采购台账 ，并 无偏差 无偏差 无偏差 无偏差 无偏差 2.3.4.5 2.3.4.6 2.3.4.7 2.3.4.8 做好食品验收和保管工 作，食品保管必须做到 离墙、离地、上架、防 尘、防霉、防鼠害等， 确保食品质量。 经营企业负责食堂员工 的招募、培训、体检、 住宿，并按《中华人民 共和国劳动法》要求， 承担食堂员工的工资、 福利、社保等费用。按 照《中华人民共和国食 品安全法》规定，经营 企业所有专业人员应持 证上岗，规范操作，学 院有权要求经营企业调 换违规的工作人员。 经营企业聘请的员工必 须要收取个人身份证、 健康证、厨师证、体检 证明、无传染病证明等 证件资料，并在学院备 案，校园警务室将对相 关人员进行审查。 保证每日中餐供应，按 规定时间准时开餐。同 时，根据学院工作安 排，合理安排节假日 （含寒、暑假期间）及 特殊情况下的食堂开放 时间，基本灶和调剂灶 标准不变。 严格落实食品 48 小时留 样制，并在留样容器盒 上标明菜名、日期、时 间等。饭菜留样应留足 数 量 （ 不 少 于 125 克），储存于专用冰 箱。 8 做好食品验收和保管工 作，食品保管必须做到 离墙 、离地、上架、防 尘、 防霉 、防鼠害等， 确保食品质量。 经营 企业负责 食堂员工 的招 募、培训 、体检、 住宿 ，并按《中华人民 共和 国劳动法》要求， 承担 食堂员工的工资、 福利 、社保等费用 。按 照《中华人民共和国食 品安 全法》规定，经营 企业所有 专业人员 应持 证上 岗，规范操作，学 院有权要求经营企业调 换违规的工作人员。 经营 企业聘请 的员工必 须要收取个人身份 证、 健康 证、 厨师证、 体检 证明、无 传染病证明等 证件资料，并在学院备 案， 校园警务室将对相 关人员进行审查。 保证 每日中餐 供应 ，按 规定时间准时开餐。同 时，根据学院工作安 排，合理安排节假日 （含寒 、暑假期间 ）及 特殊 情况 下的食堂开放 时间，基本灶和调剂灶 标准不变。 严格落实食品 48 小时留 样制 ，并在留样容器盒 上标明菜名、日期、时 间等 。饭菜留样应留足 数 量 （ 不 少 于 125 克），储存于专用冰 箱。 无偏差 无偏差 无偏差 无偏差 2.3.4.9 2.3.4.1 0 2.3.4.1 1 2.3.4.1 2 2.3.4.1 3 2.3.4.1 做好各种餐用具的洗 涤、消毒和食堂内部、 用餐大厅的环境卫生清 洁工作，做好相关记 录，并自觉接受国家、 地方相关部门及学院对 餐具、用具的卫生检 查。 经营企业必须做好安全 生产工作，经营企业法 定代表人是食堂安全管 理的责任人，食堂安全 管理应安排专人负责， 相关人员必须经过专业 培训，持证上岗。 经营企业应严格遵守国 家及学院相关的财务管 理制度，自觉接受学院 的监督管理，实行刷卡 结算业务，严禁收取现 金。 经营企业应配合学院做 好师生民主参与管理的 工作，定期听取师生对 伙食工作的意见，不断 改进工作。如因食品卫 生、品种、质量、价格 等问题引起