加盟奶茶店可行性分析 班级：连锁经营管理 学号：660****** 姓名：****** 加盟奶茶店可行性分析 姓名：**** 班级：660***** 学号：660******* 市场分析： 近几年，中国饮料年产量以超过 20％的年均增长率递增。进入 90 年代，世界茶饮饮料以 17.0%的年增长速度递增，被誉为新时代 饮料而风靡世界。我国茶饮饮料市场也增长迅速，而珍珠奶茶饮料市 场更是成为中国食品行业中发展最快的市场之一。 作为茶饮饮料的衍生产品——珍珠奶茶，可谓是在短短几年就 风靡了大半个中国。任何一种茶饮料都无法取代其独特的风味，而且 以目前的加工和保藏手段，新鲜贩售也将是珍珠奶茶长期的出货方 式，这是饮料包装业暂时无法进军的领域。所以，在未来的很长一段 时间内，珍珠奶茶将会继续稳定保持它的市场占有率。 中国是一个有着悠久饮食文化的国度。“民以食为天”对于拥有 14 亿人口的大中国来说，是一个巨大而永恒的市场。随着经济文化 的飞速发展，人们饮食结构正渐渐发生了变化，绿色健康，追崇时 尚、美味、营养休闲食品的概念已深入人心。虽然奶茶的店面在短时 间内风靡了全国各地，但是，目前的奶茶市场中，缺少一些服务水 平较高些的高档服务奶茶店。因此在于追求高档服务的奶茶市场还是 处于一个缺失状态，如果要投资一家服务水平相对高些的连锁奶茶 店，可以说这是一个高档奶茶市场的空位，是一个很有潜力的连锁 奶茶市场。 这样的连锁奶茶店不仅可以满足高消费需求的人群，还可以满 足那些低消费的人群。因为一杯普通奶茶的价格也就在 4 元左右，是 一个普通价格的消费品，所以，连锁奶茶店的市场可以在高档商业 区、步行街、大学城城内等地方。 对于奶茶的整个行业来说，竞争是有的，风险也是有的，奶茶 行业的主要问题就是奶茶店的整个投资成本比较低，当人们看到奶 茶行业有利可赚的时候会盲目的投资，因为投资的成本不大。因此， 会导致奶茶部分地区的市场形成恶性竞争，出现僧多粥少的局面。 加盟的企业状况： 茶物语标准店主营 7 个特色系列饮品，其中包含的 100 款饮品 如奶香鲜茶、慕斯沙冰等，都是公司经过稠密市场调研后推出的符合 大众口味的产品。茶物语饮品追求绿色健康，集时尚美味营养休闲于 一体。采用精选原料（已通过国家 QS 质量认证），严格控制出品时 间以及制作工艺，制作出的奶茶动人心弦，丝丝入扣。经市场反映， 茶物语奶茶系列在众多城市，都是备受消费者青睐的抢手产品。 茶物语标准店沿袭了以加盟体系为主传统经营模式，无数成功的创 业和投资案例证明，其强盛的创造力和极富张弛的生命力。茶物语隶 属于品达食品有限公司，是一家以绿色健康休闲饮品为主打的特许 经营连锁机构，至力于打造全新的饮品形态，将传统奶茶与健康茶 文化溶合一体，为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品。 奶茶总部给门店的支持： 茶物语总部为加盟的加盟商专门开设了饮品大学，在饮品大学 里，加盟商通过几天的学习和培训，可以学到：1 茶物语饮品配制 比例操作秘方，2 茶物语广告宣传和营销绝招，3 茶物语小管家成本 控制方法， 4 茶物语小秘书财务管理， 5 茶物语五星级服务标准， 6 茶物语日常店内人员劳动管理规划。这些大体上做到了连锁企业中 一个总店应该给门店提供的各方面的支持，包括技术、资金、管理、 统一服务的要求。饮品大学成立以来，经过长期的经验累积，和不断 改进，已经制定出一套可行有效的培训方式，让加盟上轻松的学习 实用的奶茶制作方法和管理经营方式。饮品大学课程表分为两大部分， 即“理论课、实操课”。实操课：手把手的教你如何做出色、香、味具 佳的奶茶。首先由我们的老师示范一次奶茶的制作过程及其中的独门 技巧，学员们可要仔细记好，因为等下就轮到你们自己动手了，要 是实操没通过可是不能毕业的！在这里茶物语严格要求加盟商对奶 茶的制作水平，把关质量做到统一的标准，从而赢得消费者对茶物 语的口碑和认可。由学员亲自动手制作各类奶茶。为了保证我们加盟 店顺利的开业和长期的利润经营，茶物语饮品大学规定，凡没通过 考试的学员一律不给与毕业授权。通过老师的细心培训和学员的认真 学习，通过考试的学员将颁发结业证书和举行毕业典礼。 门店选址： 对于奶茶的行业，门店的选址非常的重要。这个直接关系到门店 商品销量，也就是说选址好坏和奶茶店的收益联系密切。在选址的问 题上，茶物语给加盟商在地理位置细分的策略。 店铺选址与路面、地势的关系 一般情况下，店铺选址都要考虑所选位置的道路及路面地势情 况，因为这会直接影响店铺的建筑结构和客流量。通常，店铺地面应 与道路处在一个水平面上，这样有利于顾客出入店铺，是比较理想 的选择。但在实际选址过程中，路面地势较好的地段地价都比较高， 店铺在选择位置时竞争也很激烈，所以，在有些情况下，经营者不 得不将店铺位置选择在坡路上或路面与店铺地面的高度相差很多的 地段上。这种情况，最重要的就是必须考虑店铺的人口、门面、阶梯、 招牌的设计等，一定要方便顾客，并引人注目。 店铺选址与地形的关系 走向情况。走向是指店铺所选位置顾客流动的方向。比如，我国 的交通管理制度规定人流、车流均靠右行驶，所以人们普遍养成右行 的习惯，这样，店铺在选择地理位置进口时就应以右为上。 交叉路口情况。一般来说在这种交接地，店铺建筑的能见度大，但在 选择十字路口的哪一侧时，则要认真考察道路两侧，通常要对每侧 的交通流向及流量进行较准确的调查，应选择流量最大的街面作为 店铺的最佳位置和店面的朝向。 潜在商业价值评估策略 潜在商业价值评估是指对拟选开业的店铺位置未来商业发展潜 力的分析与评价。评价店铺位置的优劣时，既要分析现在的情况，又 要对未来的商业价值进行评估。因为一些现阶段被看好的店铺位置， 随着城市建设的发展可能会由热变冷，而一些以往不引人注目的地 段，也可能在不久的将来会变成繁华闹市。因此，在选址时，更应重 视潜在商业价值的评估。 出奇制胜策略 选址时既需要进行科学的考察分析，同时又应该将它看成一种 艺术。经营者有敏锐的洞察力，善于捕捉市场商机，用出奇制胜的策 略，与众不同的眼光来选择商店铺位置，常常会得到意想不到的收 获。如全美洲最大的零售企业沃尔玛联合商店的总经理萨姆•沃尔就 是采用人弃我取的反向操作策略，把大型折价商店迁到不被一般商 家重视的乡村和小城镇去。因为那里的市场尚未被开发，有很大潜力， 同时又可回避城区商业日益激烈的竞争。 专家咨询策略 为避免重大损失，经营者应向有关专家进行咨询，对所选择的 店铺位置进行调查研究和系统分析，如对交通流量、人口与消费状况、 竞争对手等情况逐一摸底分析，综合评价优劣，再做出选择，使店 铺地址的选择具有科学性。 要选择一个好的店址，必须要做好充足的准备，进行多方面的 考虑。倘若贸然开店，很可能会导致失败。因此，在制定策略的同时， 更要用实际的行动去进行考察，否则再好的策略也只会成为空想。如 果我们以在大学城内投资一家标准店，我们要注意它的客流量，这 个也是奶茶店能否赚钱的关键。客流量的大小直接影响奶茶的销量， 而本身的特色和技术只是在竞争的情况下保住自己的优势，因此， 门店选址对于奶茶店非常重要。 单店的投资估算： 现在加盟茶物语标准店 ,需要 14800 元的加盟费。加盟茶物语精 品店 ,需要 19800 元的加盟费. 加盟茶物语豪华店 ,需要 24800 元的 加盟费。他们的品牌管理费都是 3000 元，加盟我们茶物语，除了门 面与装修费之外，前期投资大约开标准店是在 2.5 万左右，开我们 精品店是在 3.5 万左右，开豪华店是在 4 万左右了。当然，这个只是 做的一个初步估算。而我们以加盟大学城区域的店面来说，只要投资 一家标准店就可以了。一家标准店的前期投资费用大概 42800 元， 加上刚开始的那些无法预算的开销，开设一家标准点前期大概投入 50000 元。根据一些很有权威的调查，在大学城投资一家奶茶店，在 正常情况一个月有四千多是净利润，就是说在最多一年的情况下就 可以收回成本，以后开始盈利。 可行性分析总结： 关于投资一家奶茶的总体情况。在奶茶这个行业中，由于奶茶的 销售价格不高，因此销售量比较大。奶茶的市场容量在不断的减少， 但是，对于一些高端的连锁奶茶行业还是处于一定程度上的空白。奶 茶店的整体投资不多，而且，投资后的成本回收比较快。奶茶店的效 益主要取决于店面的地理位子，并且，连锁奶茶店有自己的招牌商 品，就是有一定的配方或特色，形成了一定的自身优势。综合以上情 况，能有一个好的店门开一家连锁奶茶店是一项比较稳妥的投资项 目。