新 沙 温 泉 度 假 酒 店 岗 位 职 1 责 总经理岗位职责： 一、 岗位名称：总经理 二、 直属上级：董事长、总公司 三、 直属下级：度假村各部门总监、经理 四、 岗位职责： 1、 直接向董事长负责，全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力， 及时完成酒店所确定的各项目标。 2、 制定酒店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规 定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价、 餐饮毛利等。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，并采 取对策，保证酒店业务顺利开展。 3、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。主持酒店经理级 的例会。阅读消防和质量检查情况汇报，并针对各种问题进行指示和讲评。传达 上级有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工 作系统。 4、 健全酒店的财务制度。阅读分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财 务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收账款和应付账款等。 5、 定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查各岗位服务态度和服务质量，及 时发现问题、解决问题。 6、 培养人才，指导各部门的工作，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 2 7、 加强酒店设备、设施的维修保养工作和酒店的安全管理工作。 8、 选聘、任免酒店总监、总经理助理、部门经理等，决定酒店机构设置、员工编制及 重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。 9、 与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待 重要贵宾。 10、 关心员工，以身作则，使酒店有高度凝聚力，并要求员工以高度热情和责任感 去完成本职工作。 办公室主任岗位职责 一、 岗位名称：办公室主任 二、 直属上级：总经理 三、 直属下级：总经办文员及下属员工 四、 岗位职责： 1、 直接向总经理负责，负责组织起草酒店行政方面的规划，计划、报告、总结、请 示、通知等公文函件，并审核签发前的文稿。 2、 批转各类公文，并提出拟办意见提交总经理批阅。 3、 负责组织安排有关行政会议和总经办会议，编写会议纪要和决议；检查各部门 贯彻执行情况，及时掌握和反馈信息。 4、 协助总经理协调酒店各部门之间的关系。 5、 审核以酒店名义发出的各类公文，并报总经理、董事长签发。 6、 协助总经理接待重要贵宾，与社会各界人士保持良好的公共关系。 7、 负责来信来访的接待和处理工作，处理客人致总经理的投诉函。 8、 负责调整制定员工招聘、人才培养、制定酒店相关制度规定工作，并监督、检查 各项措施的贯彻和实施情况。 3 9、 制定酒店人事行政总体方案和工作规划，做好人员预测、分配、组织结构、人员 编制调控的安排统筹工作。 10、 策划酒店劳资管理方案和管理办法，督导酒店劳动工资统计、工资分析和工资方 案实施的咨询、更新、落实工作。 11、 根据酒店经营总体方针、管理决策，随时进行人事、工资、培训、管理制度的调整 更新，合理节省工资开支，采用各种用工制度，降低酒店人力成本，增加员工 福利，提高工作效率。 12、 配合协调、支持酒店各部门人事工作的完成。 13、 监督、检查《员工手册》和酒店各项规章制度的落实、执行情况。负责管理人员业 务考核和年终评定。 14、 制定酒店培训计划，落实三级培训体系，推进全店培训工作，落实、检查、监督 部门培训工作，推进人才选拔有关措施与计划的实施。 15、 追踪和研究国家有关人事劳动组织方面的政策规定与调整，向酒店总经理提供 有关政策的咨询和参考信息。 16、 以对酒店负责和为员工服务为工作宗旨，认真计划、组织、积极协调各项后勤保 障，确保完成各项服务工作。 17、 负责宣传、推广、监督、检查本部门落实各项管理制度及岗位责任制的情况， 以确保酒店各项制度及本部门各项制度的切实落实。 18、 负责宣传、推广、监督、检查本部门落实各项管理制度及岗位责任制的情况， 以确保酒店各项制度及本部门各项制度的切实落实。 19、 加强本部门的自身建设和管理，提高工作效率，树立为员工服务的意识。 20、 完成总经理交办的其他工作任务。 总经办文员岗位职责： 4 一、 岗位名称：总经办文员 二、 直属上级：办公室主任 三、 直属下级： 四、 岗位职责： 1、 直接向办公室主任负责，完成办公室主任指派的各项工作并及时总结汇报工作 落实情况。 2、 协助办公室主任起草有关公文，做好有关会议记录。 3、 协助办公室主任做好调查研究、资料收集整理及会务工作。 4、 负责酒店文件、资料的收发、整理、立卷、归档、统计保管和借阅登记工作。 5、 完成报刊、书籍等有关资料的征订和发放工作、负责书籍和刊物的分类，编号和 保管工作。 6、 做好档案材料的防火、防盗、防潮、防虫等工作。 7、 严格执行档案的保密制度。 8、 负责总经办文件的打印、核对及复印工作。 9、 根据酒店年度工作重点，提出酒店培训工作的需求，编制年度培训计划草案并 负责落实各项培训工作，检查培训效果。 10、 负责收集、整理和编写适合酒店员工需要的，符合酒店经营管理要求的培训教材， 并检查、指导各部门培训计划的落实情况，将员工培训内容、考核结果存入员工 培训档案。 11、 组织落实酒店外派的各项培训工作，有计划地组织基层管理人员的晋升培训。 12、 在办公室主任的领导下，负责酒店的人事调配、指派的各项工作。 13、 负责制定、补充、完善酒店各岗位的招聘条件和任职要求。 14、 追踪并掌握国家用工制度的规定，执行酒店的人事工作章程、工作计划和有关指 示，同教育局、劳动局、人才劳务市场及有关大、中专和职业学校保持密切的联 5 系，以满足人事行政的需求。 15、 熟悉酒店员工结构，掌握部门人员所需情况，对酒店缺员、人员安排、使用情况 进行调节，并及时将意见上报办公室主任。 16、 负责办理新员工入店手续，做好员工人事档案的调存、整理和管理工作。 17、 随时将员工有关资料：调职单、员工违纪通知单、人员编制情况、辞职人员情况、 进店人员情况、员工流动情况等资料输入电脑，并定期打印有关报表，呈报总经 理及人事行政经理。 18、 负责员工档案的收存、管理，及时将员工奖励、过失、惩罚等记录存档。 19、 完成办公室主任交办的其他工作。 客户部总监岗位职责： 一、 岗位名称：客户部总监 二、 直属上级：总经理 三、 直属下级：接待部经理，营销经理 四、 岗位职责： 1、 直接向总经理负责，全面负责客户部的日常管理工作，充分了解和掌握市场信 息，进行市场分析和预测；了解和掌握同行的业务状况，收集业务信息。向总经 理提供报告，在建立可靠的商品销售的基础上，进行经济决策。 2、 组织完成酒店的业务拓展和商品的销售活动，树立和提高酒店的声誉，使酒店 商品有一个好的市场。 3、 负责业务洽谈及协议，合同的制定与草签；受理个人及单位的订房、订宴会、租 会议场地等业务。 4、 组织和参与“VIP”客人的接待，并将他们的信息及时的转告给有关部门，向客 人详细介绍酒店的情况，了解他们的实际需求，尽量给予满足。 6 5、 凡大型的活动，要向有关业务单位和个人、客户、常客发贺电、贺年卡，或者可 以邀请他们参加酒店组织的庆典或纪念活动。 6、 经常对长住客、机关团体、旅行社、宣传部门等进行拜访，密切保持与他们的联 系，希望在业务上得到他们的支持。 7、 对待客人要热情友好，向他们介绍酒店的情况要认真细致，给客人留下美好的 印象。 8、 配合酒店财务部好酒店应收帐款的月收账工作。 9、 抓住机会进行公关活动：如在酒会、宴会、茶话会、洽谈会、庆祝会等社交活动进 行宣传。 10、 建立销售业务档案，以便进行查阅。 11、 负责对部门下属进行思想的沟通，交流和定期进行业务培训。 12、 完成总经理分配的其他工作。 接待部经理岗位职责： 一、 岗位名称：接待部经理 二、 直属上级：客户部总监 三、 直属下级：大堂副理、前台主管 四、 岗位职责： 1、 直接向客户部总监负责，负责酒店 VIP 客户、团队、会议的接待和跟踪工作。 2、 协助客户总监建立、健全酒店客户档案。 3、 负责对前厅部员工进行岗位培训。 4、 负责对本部门的工作考勤和考核。 5、 负责督导前厅服务方面的管理工作，每天检查未来 30 天内的房间出租情况，分 层状况，特殊要求及交班日志、工作报表、营业报表等，并及时通知相关部门。 7 6、 掌握当日客房，餐饮预订情况及当日客情， 营运部总监： 1、 直接向总经理负责，执行总经理的经营管理指令，坚持“以市场为导向，以效 益为中心，以质量为生命”和“以部门为成本中心”的方针。 2、 负责制定餐饮部各项业务计划，组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实 施。负责抓好本部门的营销、质量、成本等经营管理工作和深入开展“学先进、找 差距”活动。 3、 主持本部门例会，听取各部门汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。 4、 负责本部门安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程 和质量标准进行工作，实行规范作业。 5、 负责按月进行经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因， 提出措施，改进管理，开拓市场，厉行节约，提高经济效益。 6、 负责本部门员工的岗位业务培训，加强让客人完全满意的基本宗旨的教育，督 促各部门有计划的抓好培训工作，提高全员业务素质。 7、 建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客及客户单位意见，认真处理投诉， 不断改进工作。 8、 审阅当日营业报表，掌握当日预定、货源供应和厨房准备工作情况，了解当日的 重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。 9、 负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作，积极 支持对菜点的研究，不断推陈出新。 10、 负责督促有关人员与其它部室的联系，协调配合，搞好工作。 8 11、 负责餐饮部财产管理，拟定各项设备的添置、更新和改造计划，不断完善服务 项目。 12、 负责制定餐饮部管理人员和服务人员的考核标准，认真考核部门管理人员的日 常工作业绩，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能。 13、 控制食品和饮品的标准、规格和要求，正确掌握毛利率，抓好成本核算，加强食 品原料及物品管理，降低费用，增加盈利。 14、 抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平， 开展经常性的礼仪教育和职业道德教育。 15、 抓好设备、设施的维修保养，使之经常处于完好的状态，