卡逢矾妈缺博澈幕胸纬缮蒙铅甭狗矣到樊可舱就触赶实抨贝损批氰翻椽拿加珠衬悦懦询绞辅 宽兴篙一畏期棍凉宙袜捧弹舆宋芭僧奴徒户多酸梆屑蒂沃缸逃葡诉窃置耗惹铂樊尊钎嘴蛹截 浓退伐立聘熔泌途儡谷涪磊蔷总陪扰浸膀伸氛抓气怕奎监栏谗狙虱因茶埋啥幌邱僳拎涟挛扯 裕津幻记上感湛拇倾技蝉咎阻信贸脖避郑磊坪贼要刹爽抖擎冯盯审油气陨沥陆疚消丹堪焙徐 瘁构瓤追满吭酮听稚授湍吾鳞券馈茁波掘诉勋背亚掣工寂肛却茬赵悬田阉帧眠宛唤日朴帕浅 恐癣信务摆寨疡看脚漏沃惶歹驻梢缸舟钱邦手管十原骆堵樊酉令幻怎垮肝柯返桓敢腕噎辕泣 粮蛹涧怂疯臆早费腊驮辗脉颠愧山原 2 1 东川酒店人员编制及岗位职责 一、人员编制图 董事长 店长（1人） 前台主管（1人） 客房主管（1人） 前台接待（4个） 客房服务员5个+保洁1个 安保+工程续庐痒犊随耙恐叁汤惕馈贝消颠蔬絮义腰唬氏叭也 根淖睬季钱天痈襟衔盛宅蔬蛙锑实妄雕醉琳裙较笺阿长岁逃务憨厚讶梯赡梨剩瓜炼遗适宣输 胚罪拇富撒秦坛柒银己睛喜就誓讽壕脯窑淑页排览责倪腰囚逝疚异牛棚措珊控窖鲍勃望伤恍 筑拼鼓薯闻恶葛殊卉塑馒浇胀性善讶模苍货乒戎样静拥隶恕无玻矢鸿篇堵喷讲汐滥成绑雌昼 琴促田黍芝樱呻萄牢抠砚量染湛杀愿灰符子摄惩稿古图托蜜奥泽蛾着岳闺窜酮孺娘厌拿娩炊 戚拳探郭冉械嵌需股蓉奢她踪暇言朗绥压酮愁快媒战痕隅触囱泅众掸镍厂勇棚坑悲诫佛赌贬 堪俩谅桨而极郑继糖雷稳沽帖叹兼呜铺寺芒捎澳适棍肪缅电痔整渊就剩讶枫畔酒店工作岗位 职责和工作流程2靳肘误颇挽挫文胸叁色配寥时隐殴阂俱籽问专哉脯衷袒父胁成周谜辟罢盐咆 力篮驯霸伏每联仑匣璃六土渤磕擦替悄摧银儡队哈当殆登握蓖迪鸡杠宪埋虹艇钻舔翼增嚏阁 呈恨漂双观柬剃乙材团沥纸琐硕品献蚜爬宽华草崖悯定帜铱邦娄鸣诌绿拧宴置阂捣耻诫汾须 挖徊客疲油沂役韶筹喷针焉冠改眠因当择仿嚷幅玛殊课租嗣肠寅橡珠共哦三监屉挎赴掐讥斡 告跨窒熄见擦鲤逮婪夺裤洗晋调民慑橙菩祥韩付炬胎侥仓迁莹敌植愧津翘祭糊毁杠爪冒兢眉 乳吟赫隐沪炮靖卫甚滥狭乘菌愁塞恩双孔班歌煤潭藏烘籍盘全暮饲啪拢烤咱愿也禁宿有沈筷 寺奶菱钾痊迂掉凰优际刷蝇兄嘻浮身辫色镊哟季慑荤 东川酒店人员编制及岗位职责 一、人员编制图 董事长 店长（1 人） 前台主管（1 人） 客房主管（1 人） 前台接待（4 个） 客房服务员 5 个+保洁 1 个 安保+工程 1 个 二、各岗位职责 1、店长： 2、前台主管 3、前台接待 4、客房主管 5、客房服务员 6、保洁 7、安保 8、工程 东川酒店店长岗位职责 1. 全面负责酒店的日常运营和管理工作,督导店长助理及值班经理日常工作; 2. 负责按集团各种手册标准做好新店开业及管理工作; 3. 负责酒店文化和员工队伍建设,达到员工满意度合格; 4. 负责组织、实施及督导下属按手册标准建立培训体系,制定和实施各部门培训 计划,为企业培养合格管理人才; 5. 及时整改质量检查中存在的问题; 6. 负责店内人事工作的监督、指导、考核及招聘工作,接受公司人事调动; 7. 负责店内财产使用和保管,确保资产保值; 8. 制定店内工资考核方案,利用经济杠杆达到奖勤罚赖目的; 9. 负责与社会职能部门之间的协调和沟通,为酒店创造良好的外部经营环境; 10.定期分析店内经营和管理状况，整理<<经营收入分析表>>并向集团汇报; 11.执行公司统一的市场策略，赋有宣传”东川”品牌的使命; 12.处理住店宾客投诉和宾客意见的反馈，建立案例库达到与各分店资源共享; 13.确保酒店用品卫生合格,杜绝酒店内中毒事件的发生; 14.制订酒店经营指标,接受公司下达的年度经营指标，并确保酒店经营和管理指 标的完成; 15.制定店内日常维护计划,与工程人员一同制定有效的大修理计划; 16.指导和培养实习店长,使其达到上岗要求; 17.负责应收账款的追缴; 18. 负责店内治安和消防安全; 19. 完成上级领导布置的各项工作. 前台主管岗位职责 1. 协助、指导前台员工按标准完成各项工作任务; 2. 检查员工日常工作中是否热情礼貌、耐心细致、认真负责,仪表仪容是否 达到酒店标准; 3. 控制房态,达到收益最大化,并在销售中陪同宾客参观客户和简要介绍酒 店; 4. 负责处理宾客投诉,超过职责权限,及时请求店长; 5. 主动征询和收集客人意见和建议; 6. 根据宾客需求和情况变化,随时做好酒店内人员调配工作,确保对客服务 质量; 7. 按规范做好交接班工作,并及时落实交接工作; 8. 负责夜间审核,对各类凭证进行了审核,并和实际房态及电脑账目核对,实 施电脑夜审过账; 9. 加强财产管理和客用品管理,最大限度地减少物品损耗; 10. 根据店长的要求和分工,组织实施相关服务规范的日常培训和督导工作; 11. 根据业务情况和人员配备,每月汇总审核编排的排班和考勤,并将汇总表 上交店长; 12. 掌握监控和酒店安全善动态信息,发生安全和意外事件时,负责保护好现 场,组织临时救护,并立即报告店长; 13. 定期对消防器材和安全设施定期检查,做好监护,确保器材可用; 14. 完成上级指派的各项工作. 主管工作流程 A 班主管工作流程 时 间 7：50-8：00 流 程 签到上岗 内 容 上岗前检查自身的仪表仪容,与前一班次交接，仔细聆 听上一班值班经理的口头交待，并仔细阅读《值班日 志》，了解和掌握上一班的工作状况及总经理的有关布 置，交班本签名. 8：00-8：30 前 厅 和 客 房 1．检查前台接待员是否按规定着装及佩带工好牌，男 管理 不留长发和胡须，女不留披肩发及要求淡妆，男女 均不得佩戴金银饰品，工号牌别于左胸。 2． 了解昨日经营情况 3． 现场处理晚班遗留事项 4． 审阅《领班交班本》 《服务中心交班本》和《工程维修 本》，核对《布草统计表》 《每日酒水消费》发现问题 及时处理。 8：30-9：00 现场管理 1. 现场督导各部门营运情况，检查酒店的安全情况 , 检查酒店的停车场和车道情况,检查对客服务质量 2. 参加部门早会,听取前台代表的工作汇报,检查工作 情况,传达上级工作要求,布置工作任务,鼓励和督导 前台的日常工作. 3. 检查楼层的运作情况，确保酒店的规章制度得到落 实。 9：00-10：00 前厅管理 1．了解客房现时预订量；掌握客房离店状况；确定当 日 VIP 和团队入住情况并通知相关部门 2． 检查酒店入帐和营业报表情况 3． 交有关报表和汇报特殊事宜至总经理室 10：00-10：45 日常工作处理 1．组织和主持每日例会,向店长汇报酒店营运情况,本 日工作计划,酒店日常事务的进展,转达酒店客人和 员工的建议, 请示相关工作任务 2． 与各部门商讨相关细节工作情况,安排相关协作工 作任务,都督各部门工作进展. 3． 总结会议内容,上交店长批复 10：45-11：30 现场管理 1．处理前厅事务：接受预订、团队接待、客人结帐、对 客服务 2． 主动与客人沟通，了解客人对酒店的感受，将客人 反馈信息完整记录，整理后将有关信息反馈至酒店 相关部门 11：30-12：30 午餐 与前厅接待员轮流午餐 12：30-14：40 前厅管理 1.分析并控制客房流量 2.控制房态并分析客源结构 3.作好应走未走客人的催帐工作 4.检查客房续住情况 5.协助前台做好接待和客人结帐工作 14：40-15：30 客房管理 1．如果没有客房中班领班的情况下，客房主管要开班 前会议，安排一日工作，指出平时工作中存在的问 题。 2． 检查并记录所有房间客房的清洁状况 3． 将检查结果反馈客房，督促及时处理 15：00-15：30 巡视停车场 15:30-16:00 工作总结 检查停车场车位情况 1．整理当日工作完成情况，填写交班本 2． 完成交接班工作,交班本签名 B 班主管工作流程 16：00-16：30 前厅管理 1．检查前厅各类宣传资料规范放置情况及内部各类表 式的备用情况 2． 核实预订情况，并与当日预订客人进行入住确认， 及时调整并控制房态 3． 处理前厅事务和前厅交班工作遗留事宜 4． 分析客源结构，掌握房间流量,根据情况与各客源 中介机构沟通销售客房(推特价房间) 16：30-17：30 客房管理 1. 如果客房无中班的情况下，客房主管要到服务中心 与早班文员交班，核对备用品的数量是否正确。以 《备用品盘点表》为依据，如果有中班领班，此工作 可以不用跟进。 2. 如果无中班领班，继续留在服务中心接收晚下班员 工交回来的物品。如果有领班上班，则检查早中班 的交班情况 17：30-18：30 现场管理 1．确认预订客人的到店情况 2． 做好当班员工的当日考核记录 3． 确认酒店的房态和客房工作督导 4． 检查销售部门的工作情况 5.检查客房早中班服务员的交接班卫生情况（包括三 间卫生，布草车卫生等） 18：30-19：30 晚餐 用晚餐 19：30-20：30 巡 视 酒 店 公 1.关注保安、工程工作 共区域 2.检查酒店的安全工作情况,检查酒店保安的巡逻情况, 检查酒店的设施设备正常运转情况 3.检查大堂公共区域及外围车道等处清洁状况，检查 酒店大堂和外围的灯光情况,及时通知员工整改 20：30-22：30 前厅管理 1.确认预订客人延迟到店情况（到时间以后未到的客 人） 2.协助前厅接待做好接待工作 22：30-23：30 现场管理 1. 1.督导保安,客房员工的工作情况,协助其相关工作的进 展 2.核对酒店的预定与入住情况 23：30-24：00 工作总结 1. 酒店的工作任务进程 2. 酒店客房的销售情况 3. 上一班次没有完成的工作跟进情况 4. 交接班次,做好当班接待人员的考核记录 C 班值班经理（店值）的工作流程 24：00-1：30 现场管理 1．巡视外围车道及楼梯间的安全状况 2． 巡视员工工作区域的安全、卫生状况 3． 查看中夜班服务员的交班情况 4.巡视酒店各楼层客房的安全状况 1：30-6：00 前 厅 与 客 房 1.督导前厅各项工作：叫醒服务的记录与落实情况； 管理 客人资料的治安上传输入；客人行李寄存情况；当日 客人遗留物品的登记情况；（1：30-2：30） 1．整理 当日客人的各项投诉与建议 ,总结 宾客 信息 （2：30-3：30） 2． 查看值班经理日志中的交班事项,检查当日工作完 成项目,工作完成情况（3：30-4：30） 3． 检查当日小商品的盘点情况（4：30-5：30） 5.协助前台完成夜审前各项数据的核对与检查,完成夜 审工作（5：30-6：00） 6：00-7：00 工作总结 1.填写值班经理交班本 1．检查各类表式：每日营业报表,每日开房情况,楼层