企业宣传片文稿：传世调味 百年东古 发布时间：2010/7/28 10:06:12 企业宣传片文稿：传世调味 百年东古（ 8 分钟） 序： 19 世纪中期……(相关画面，图片) 20 世纪中期…… 21 世纪…… 这是成长的年轮，这是历史的印记。一百六十年来，东古人风雨兼程， 勤于开拓；一百六十年 来，东古人薪火相传，渊源流长。新的世纪，东古人展望未来，激流勇进！ 东莞市华美食品有限公司，坐落于美丽的西江之畔，珠三角著名的生态水乡古劳镇。清道光三十年 （公元一八五 O 年），鹤山县杨氏商人因西江水澈，经营面豉、酱油等酱料。数十年后，由于杨氏 后人杨其泮先生独创的面豉酱香浓郁，鲜美可口，深受远近广大乡亲欢迎，风靡一时，调珍酱园作 为重要作坊传承不衰。 一百六十年后的今天，调珍酱园已经发展为一个规模宏大，产品丰富，设备先进，技术力量雄厚的 现代化企业——东莞市华美食品有限公司。 发展是永恒的主题。为加快发展， 2002 年，东古公司高层高瞻远瞩，决定分四步规划，着力打造 一个符合国际标准的调味品生产基地。 2004 年至 2008 年，东古调味品生产基地第一、二、三期 工程相继完成投产。东古调味品生产基地第四期工程也正在火热建设之中。迄今为止，公司总占地 四百多亩，厂房建筑面积达到三百亩，绿化面积达到十多亩。厂房结构、环境绿化、水电配套设施 均按照出口食品生产企业标准建设，为下一步全面开拓国际市场奠定了坚实的基础。 随着企业规模的不断扩大，硬件 条件不断改善，东古公司新增了一批酱油制曲、酱品、腐乳车间大 楼及 大批晒池 。经多年建设，公司现 拥有超过 一千 个天 然酱油酿造晒池， 3 个车 间， 6 条酱油生产 线，6 条酱品生产线以及 相应的腐乳生产线 ，食 醋生产线与野 山椒 生产 线，其中 仅酿 造酱油年产能 力就超过七万吨。 工欲善其事，必先利其器。公司还注重引进国际先进技术，拥有三台世界先进的全自动检测仪器、 一 条 每小 时生 产 能 力达 一 万 瓶 的 酱油 包装 线 ， 并通 过 了 严格 的 ISO9001 ：2008 质量 管理 体系 与 ISO22000 ：2005 食品安全管理体系。同时，在一百六十年的传承历程中，公司十分 注重创新， 引进优秀人才。目前，公司拥有员工 600 多人，其中大专以上学历专业技术人员 25 人，管理骨干 全部经过严格专业的在职培训。 近年来，东古公司为了将产品质量推上一层楼，依托百年酿制工艺，积极创新，攻克了一系列技术 难关，并与广东省各食品研究机构合作，精益求精，针对现有生产工艺的缺陷进行改良。如今，一 些生产车间已经实现全自动化，生产效率明显提高。 “味满天下”，这是东古人一直追求的目标，更是东古人代代相传的精神实质。公司在一百六十年的 发展历程中，一直注重产品的绿色健康。公司拥有的酱油、面豉、食醋等具有百多年制作工艺。其 中，东古酱油制作技术还受到广东省食品文化遗产保护。 质量是企业的生命。东古系列酱油作为百年传统产品，一直坚持选用优质黄豆与面粉，根据南方的 地理情况，坚持沿用百多年的天然晒制方法，采用高盐稀态的发酵方式，经历蒸豆、制曲、下池晒 制、回油等十多个工序，历时 90 多天，而且每 一个工序均受到严格的控制 ，发 酵时 还要 特别注意 温度、时间、湿度等的调节。因此东古公司所生产的酱油，色泽明亮，酱香特别，口感鲜美，深受 广大消费者欢迎，成为传世调味品。 经一百五十多年的发展，公司产品已经 从单一品种发展成七大类、六十多种产品：酱油、腐乳、食 醋、酱、调味料、果酱、酱腌菜和其他调味品，这些产品投入市场后，一直深得消费者的青睐。 宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。经多年奋斗，东古系列产品已经走出珠三角，畅销北京、上 海、天津 、辽宁、广西、四 川等全国 各省 市，占有相当大的市场 份额 。 同时，产品还 远销东南 亚，美洲 等地，深受当 地华人华 侨喜爱。直至 2008 年末 ，公司销售额超过 2.2 亿元，连续 10 年 增长达 25%以上，实现跨越式发展。公司也连续十七年被广东省工商局授予“重合同守信用企业”称 号，并获得“广东省名牌产品”、“广东省著名商标”、“调味品产业最具影响品牌” 、“调味品产业十强 企业 ” 以 及“ 消费 者最 喜爱 调味 品品 牌” 等 殊 荣 。 2006 年更 被 国 家商 务部 评 定 为中 国第 一 批 “ 中 华 老 字号”企业。 心无界，拓无疆。一个颇具规模的调味品生产基地，正走向全国，走向世界！新的世纪，东古公司 将以民族企业为本，立足中华，面向世界，创造出影响深远的中国品牌。新的世纪，东古公司将继 续肩负起传承中华传统文化的使命，弘扬调味品文化。大江东去浪淘尽，东古人依然豪情满怀，激 流勇进，成就百年梦想：味满天下！