公司食堂 6S 管理检查表 项 目 查检达标内容 1、食堂内有否堆放杂物。 整 理 整 顿 清 扫 清 洁 素 养 配分 标准 4 2、食堂内有否存放非饮食炊具的器具。 4 3、食堂内有否存放无用的餐具炊具。 3 4、有否将私人的物品（水杯除外）带入食 堂。 5、有否将霉烂变质的饭菜带入食堂。 3 1、餐具炊具是否到处乱放。 2 2、工作服、工作帽、毛巾是否到处乱挂乱 放。 3、卫生工具是否与餐具炊具混放。 2 4、油盐酱醋是否到处乱放。 3 5、生熟饭菜是否隔离存放。 5 1、食堂地面、墙壁、炉台、天花板是否清 扫干净 2、餐桌、柜子、窗台玻璃是否擦拭干净。 4 3、餐具是否清冼干净。 5 4、用后的私人茶具水杯是否进行清洗。 3 1、是否有将泥沙带入食堂内。 3 2、剩菜剩饭是否倒入固定的桶内。 2 3、是否出现非食堂人员及主管食堂人员擅 自进入厨房内。 4、室内外墙壁有否挂有污迹、破损等有损 雅观的图画。 5、有否在墙壁上、桌止乱涂乱画。 3 6、有否在食堂内洗漱。 3 1、是否遵守公司规定的时间开饭，是否一 边吸烟，一边工作。 2、有否浪费水电。 2 3、有否在食堂敲打碗盆。 2 4、有否说脏粗话、打闹、大声喧哗等不文 明现象。 5、是否出现着装不整洁、披头散发现象。 男工不许留长发. 6、有否随地吐痰等不卫生现象。 3 5 4 3 2 3 2 4 2 检查 得分 不合格描述 安 全 7、指甲是否太长。 2 1、有否用刀具、餐具对耍闹。 3 2、用完餐后有否不关电扇、照明灯具及其 他电器。 3、有否擅自安装插座、架接电线。 3 4、有否使用对人体有害的食品添加剂等物 品加工食品。 5、有否将易燃易爆易腐蚀品或有毒有害物 品带入食堂。 共查检 32 项 4 3 4 合 100 计 说明：1、检查发现有违规行为的，检查人员有权责令纠正。2、检查结果作为该部门负 责人的工作考核依据之一。 查检人： 日期： 年 月 日 审批： 日期： 年 月 日 稻壳儿文字模板使用说明 （本页为说明页，用户使用模板时可删除本页内 容） 01 字体说明 中文｜宋体 新宋体 【说明】 模板中使用的字体仅限于个人学习、研究或欣赏目的使用，如需商用 请您自行向版权方购买、获取商用版权。 02 素材说明 图片： 无 素材： 无