XX 电竞俱乐部方案 区域划分：总面积 524㎡ 115 台机器 1、电竞区及休闲区 380㎡： 竞技区：30 台机器 ；休闲区：40 台 ； 2 人卡座 20 台 ； 5 黑房玻璃房及包厢：15 台机器； 竞技舞台 10 台 2、公共用餐区域 50㎡ 3、吧台 10㎡ 4、入口通道 10㎡ 5、厨房 20㎡ 6、包厢 14 、14、 16㎡ 7、超市 10㎡ 一、 电竞区（均价 5.2 元/小时） ① 定位：定位和区域组成：咖啡吧台（包含电竞上机的收银台）、或开放 式厨房。 主要以提供中西主餐、甜品、甜点、零食及电竞服务为主，人均消费 50-80 元左右，咖啡吧台以简单饮料、咖啡及汽水机的产品为主。 ②产品结构： 1、主餐：三明治、汉堡、意面各 1-2 款，总共不超过 5 款产品； 2、饮料及咖啡：3 款品种的咖啡、饮料及汽水机。 3、中餐配餐：主要针对电竞区服务提供，提供 5-8 款盖码饭及套餐。 ③产品定位：主要针对市面最火热的产品进行模仿及提升或有市场上目前 经营状况较好的品牌来直接经营。 ④自营食品原材料：由金牛角（长沙最大的中西餐餐饮连锁机构）中央厨 房提供（金牛角由云南等农业省份及阿里巴巴等商务渠道进行批量采购，按照 产品内容，按量标准化配置）按照试菜结果按标准化配送。或由“大米小龙虾” “帮派”等经营 ⑤自营设备：部分金牛角渠道采购，部分按主厨标准采购。 ⑥主要人员配置：中餐主厨 1 名，学徒 2 名，咖啡师一名，学徒兼服务员 1 名。 二、 超市 超市：烟、槟榔及淘宝和本地便利店热销零食。 三、 咖啡啤酒吧 ① 定位：中端、人均消费 70 元左右。 ②产品结构：进口啤酒 15-20 款。咖啡，茶饮，以淘宝热销及本地热销小吃 为主，烧烤。 ③人员配置：服务员及烧烤师傅 ④采购渠道：阿里巴巴及淘宝，烧烤原材料由金牛角提供。 四、 品牌整合 1、餐饮由 LET’BAR ，牛魔王（金牛角子品牌），帮派，大米小龙侠等品 牌独立经营 2、咖啡吧由本地优质咖啡馆经营 3、蛋糕店直接由仟吉，乐多等平台直供 4、电竞馆由 XX 网络会所提供指导