传菜领班岗位职责制度 1、做好餐前准备工作，如备好调味、小毛巾、走菜用具等。 2、负责将领班订菜单上所有菜肴按上菜次序准确无误地送交点菜客人餐台的值台服务员处。 3、保管出菜单，以备核查。 4、协助餐厅服务员将工作台上的脏餐具、空菜盘撤回洗碗间并分类摆放。 5、负责传递厨房和餐厅间的信息。 6、用餐结束后负责清洗、保养走菜用具，打扫后台卫生。 7、积极参加培训，提高专业技能。 8、团结协作，服从安排，完成上级指派的其他工作。

传菜领班岗位职责制度

管理类文档 > 行政运营 > 精选 > 文档预览

2 页 302 浏览 2024-01-24 4.0分

温馨提示：如果当前文档出现乱码或未能正常浏览，请先下载原文档进行浏览。

本文于 2024-01-24上传分享

下载原文档(19.50 KB)

收藏分享

热门文档