目 录 第一章 编制说明及编制依据...................................................................................2 第二章 工程概况...................................................................................................4 第三章 项目部的组成和管理...................................................................................5 第四章 施工程序、总体进度计划及保障措施..........................................................10 第五章 分包、劳动力、材料及机械设备计划..........................................................17 第六章 分项工程施工方案、技术要求...................................................................22 第七章 保证质量及防止质量通病的措施................................................................47 第八章 确保安全、文明、环保施工的组织措施......................................................55 第九章 各相关单位及周围群众协调关系的措施......................................................70 第十章 季节性施工组织措施................................................................................72 第十一章 成品及半成品保护措施.........................................................................75 第十二章 分（专）项验收及竣工验收组织措施......................................................82 第十三章 工程移交及售后服务保障措施................................................................83 1 第一章 编制说明及编制依据 本公司非常珍惜此次投标机会，为此，公司工程部组织以往多 次参加过餐饮装饰项目管理人员，踏勘现场，观摩学习，深入研究 装饰施工图纸，全面了解和掌握工程施工重点及特性，按照招标文 件精神，集合以往餐饮装饰项目的施工经验，根据工程不同环境和 现场施工条件，汇编成有针对性的装饰工程施工组织投标方案。 作为室内精装饰为主体的餐饮形象工程。一般有新建和改造装 饰项目两种工程类型，装饰工程使用的材料品种多，工艺要求高， 项目繁杂，工期较紧，一般项目含有；部分土建、室内外拆除、电 器设备、供暖设备安装改造施工。厨房区域施工是重要部，吧台及 客区装饰工程是主题餐厅对外的一个形象部位，天花、墙面、柱面、 地面装饰工程，设计理念及施工工艺相对要求高。 餐饮主题餐厅能否创造一个温馨优雅就餐环境，离不开理想的 装饰设计方案和一个完美的设计风格理念。同时装饰工程施工过程 2 中各分项工程施工工艺及技术也十分重要，根据以往施工经验，本 工程装饰施工工艺及技术问题，不是难点，作为施工单位首先要了 解设计风格及设计理念。打造一个优质形象工程，施工期间与设计、 建设等单位之间的沟通十分重要。工程如何进行科学合理的分区， 并进行科学化统一管理，对现场管理人员的管理水平提出更高要求。 本工程遵照中华人民共和国颁布的现行有效的建筑结构和建筑 装修施工的各类规程、规范及验评标准，同时依据施工图纸、招标 文件及答疑编制而成。 1)、北京市人民政府有关建筑工程管理、市政管理、环境保护等 法规及规定：ISO9001 质量管理体系、ISO14001 环境管理体 系、OHSAS18001职业安全健康管理体系标准，我公司质量、 环境及职业安全卫生管理手册、程序文件及其支持性文件。 2)、我公司有关质量、安全、文明施工管理等施工管理规定。 3)、现场和周边环境的实地踏勘情况。 4)、国家和行业现行建筑施工的各类规程、规范及验收标准及部 3 分地方标准图集。主要标准、规范详见插表： 插表：装修工程执行标准、规范、法律法规一览表 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 标准及规范名称 《建筑内部装修设计防火规范》 （GB50222-95-2001 修订版） 《建筑装饰装修工程质量验收规范》 （GB50210-2001） 《建筑内部装修防火施工及验收规范》(GB50354-2005) 《建筑内部装修设计防火规范》（GB50222-95-2001 修订版） 《高层民用建筑设计防火规范》（GB50045-95-2005 修订版） 《建筑内部装修防火施工及验收规范》(GB50354-2005) 《建筑装饰装修工程质量验收规范》(GB50210-2001） 《高级装饰工程质量检验评定标准》（DBJ01-27-2003） 《建筑工程施工质量验收统一标准》（GB50300—2001） 《施工现场临时用电安全技术规范》（JGJ46－2005） 《民用建筑电气设计规范》（JGJ16-2008） 4 12 13 14 15 《建筑电气工程施工质量验收规范》（GB50303-2002） 《建筑给水排水设计规范》（GB50015-2009） 《给排水管道工程施工及验收规范》(GB50268-2008) 《建筑电气工程施工质量验收规范》GB50303-2011 第二章 工程概况 1. 工程名称：呷哺呷哺上海龙阳店餐厅装修工程 2. 工程地点： 上海龙阳店 3. 招标范围：呷哺呷哺上海龙阳店餐厅装修电气给排水、弱电管线、 空调强电线路工程。本次招标不包括后厨的施工内容。（请充分 考虑现场的实际情况进行报价）本次招标施工附件以 2016 年上 海龙阳店餐厅设计图纸为准。 4. 工期承诺： 33 天，自 2016 年 3 月 10 日~2016 年 3 月 25 日 5 第三章 项目部的组成和管理 科学合理的管理体制、统一有效的指挥系统是顺利实施工程施 工的重要保证。为此，我公司结合以往同类型工程施工管理的经验， 按照“项目法施工”的模式，组织高素质的项目经理及现场工程技术管 理人员组成项目管理班子。以项目经理为首的管理班子全权代表公 司组织施工生产诸要素，运用科学的管理手段，采用先进生产工艺。 达到“质量、安全、工期、文明、环保、效益、服务”七个“第一流”的 要求。由于本工程装修施工子项多，现场配合协调工作量较大，对 项目班子管理人员要求配备齐全，而且要求综合能力强。我公司已 为本工程配备完整的项目班子，包括项目经理、生产经理、项目技 术负责人及质检员、安全员、现场设计师、专业工长、成本预算员、 材料管理员等各专业人员。 项目组织机构图。 6 项目经理 项目技术员 生产经理 水 预 材 安 质 施 施 资 电 算 料 全 检 工 工 料 气 员 员 员 员 员 员 员 木工 水电 瓦工 油工 吊顶 杂工 库管 班 班组 班组 班组 班组 班组 员 组 项目部主要人员职责及分工 1)项目经理 (1)项目经理是企业法人在项目的授权代表，在其授权范围内，是项 目经理部全面工作的领导者与组织者。 (2)参与本工程的合同谈判，并认真履行与建设单位签订的合同。 (3)做好与业主、总包及现场监理的协调工作。 (4)领导编制项目质量目标与工期计划，建立健全各项管理制度。 7 (5)指导成本预算员做好合同管理工作。 (6)是项目安全生产的第一责任者。 2)生产经理 (1)生产经理是施工生产的指挥者，领导项目安全生产工作，是安全 生产的责任人，对各分部、分项的施工质量负领导责任。 (2)负责建立健全各项生产管理制度。 (3)领导编制项目总工期控制进度计划，年、季、月度计划，并对执 行情况进行监督与检查。 (4)组织工程各阶段的验收及竣工验收工作。 (5)参与质量事故的处理。 (6)严格执行安全文明施工管理办法及奖罚制度，确保安全生产及文 明施工。 (7)组织做好生产系统信息反馈及各项工作记录。 (8)严格执行项目质量计划及质量验收程序，保证施工质量及项目质 量目标的实现。 (9)按照施工组织设计的总体要求对项目进行施工管理，严格遵守各 项操作规程，施工验收规范及有关标准。 (10)负责现场施工管理工作，做好生产要素综合平衡工作以及机电 安装工作交叉作业综合平衡工作，以确保建设单位工期如期实现。 3)项目技术负责人 (1)编制实施“项目质量计划”，贯彻执行国家的有关技术政策，协助 项目经理管理技术，质量和设计工作。 8 (2)主持编制项目施工组织设计及重要施工方案，技术措施。 (3)主持图纸内部会审，施工组织设计交底及重点技术措施交底。 (4)领导项目新技术，新材料，新工艺的推广应用工作。 (5)组织安排技术培训工作，保证项目工程按设计规范及施工方案要 求施工。 (6)领导和落实施工过程质量控制，负责与其他协作单位的技术协调 工作。 (7)领导工程材料鉴定，测量复核及工程资料的管理工作。 (8)保持与建设单位、设计单位及监理之间密切与协调工作，并取得 对方的认可，确保设计工作能满足连续施工的要求。 (9)负责项目质量保证体系的运行管理，指导项目计量设备管理工作。 (10)组织对质量事故的调查，并提出处理意见。 4)安全员 (1)执行公司要求的有关规章制度，结合工程特点制定安全活动计划， 做好安全宣传工作。 (2)贯彻安全生产法规标准，组织实施检查，督促各分包的月、周、 日安全活动，并落实记录与否。 (3)参与工程施工组织设计编制和图纸会审工作。 (4)协助现场综合管理进行安全教育和特殊工种的培训，检查持证上 岗，并办理入场证件。 (5)定期组织现场综合考评工作，填报汇集上级发放各类表格，并负 责对综合考评结果得奖法执行。 9 (6)负责现场安全保护、文明施工的预控管理。 (7)做好安全生产方面的内业资料及各种台帐。 (8)对安全隐患下达整改通知单