连锁企业门店开发与设计 制作 : 王吉方 目录  第一章、连锁企业门店开发与设计概述  第二章、连锁门店开发投资可行性分析  第三章、连锁门店选址策略  第四章、连锁门店外部设计  第五章、连锁门店内部设计  第六章、连锁门店 CIS 设计  第七章、连锁门店商品陈列设计  第八章、连锁门店开业、庆典策略 第一章、 连锁企业门店开发与设计概述  学习目标◆◆  ◇ 使学生对连锁门店开发与设计有个全面认 识；  ◇ 能清晰说明各种常见业态；  ◇ 能准确描述样板店的功能。  技能目标◆◆  ◇ 见店面识业态技术  ◇ 设计样板店技术    第一节 连锁经营与连锁门店 第二节 连锁门店业态的选择 第三节 连锁经营体系成功基础 ―――样板店 第一节 连锁经营与连锁门店  一、连锁经营与连锁店  1 、连锁经营  一个企业（或企业集团）以同样的方式， 同样的价格在多处同样命名（店铺的装 修及商品陈列也差不多）的店铺里出售 某一种（类、品牌）的商品或提供某种 服务，这种经营模式称之为连锁经营。  2 、连锁店  1 ）连锁店是以单一资本直接经营 11 个以上商店的零售业或饮食业的组织为 连锁。  2 ）连锁店是指经营同类商品、使用统 一商号的若干门店，在同一总部的管理 下，采取统一采购或授予特许权等方式， 实现规模效益的经营组织。  二、连锁经营的特征  1 ．组织形式的联合化与网络化  销售网  供应网  信息网  2 ．运作体系的规模化  （ 1 ）规模采购  （ 2 ）集中仓储、配送  （ 3 ）整体传播  （ 4 ）知识产生与传播优势  3 ．运作方式的规范化  简单化  专业化  标准化  三、连锁总部与门店 连锁总部是连锁企业经营管理的核心， 它除了自身具有决策职能、监督职能外， 主要承担整体经营管理的设计功能，其 基本职能是：基本政策制订、组织体系 设计、连锁门店开发、商品采购管理、 商品配送管理、财务管理、人力资源管 理、商品促销管理、信息管理以及门店 营运督导等。连锁总部的组织结构形式 一般可分为两种模式即总部管理模式和 地区管理部管理模式。  连锁门店是连锁经营的基础，主要职责 是按照总部的指示和服务规范要求，承 担日常销售业务。因而，门店是连锁总 部各项政策的执行单位，不折不扣、完 整地把连锁企业总部的目标、计划和具 体要求体现到日常的作业化管理中。 四、连锁门店开发与设计  1 、开发  连锁门店的开发是指连锁企业开设新店，拓 展企业经营区域和服务范围，提升企业规模， 从而扩大效益的经营行为。  2 、设计  门店设计则是指对门店的整体形象进行创意、 设计创造活动，包括门店外部的形象设计和 门店内部的卖场布局的设计。  案例阅读：  天津家世界的失败之路 五、连锁门店的类型  1 、直营店  2 、特许加盟店  3 、自愿连锁加盟店  要求：结合连锁概论说明 第二节、连锁门店的业态选择  1 、行业选择  零售业——沃尔玛、家乐福为代表  餐饮业——麦当劳、肯德基为代表  服务业——希尔顿酒店、新东方学校为  代表。  2 、业态选择  2004 年，我国国家标准化委员会颁布 了《零售业态分类》（ GB/T181062004 ）根据其经营方式、商品结构、 服务功能，以及选址、商圈、规模、店 堂设施、目标顾客和有无固定营业场所 等因素将零售业态分为有店铺零售业态 和无店铺零售业态两类。  按照零售业态分类原则分为食杂店、便 利店、折扣店、超市、大型超市、仓储 会员店、百货店、专业店、专卖店、家 居建材店、购物中心、厂家直销中心、 电视购物、邮购、网上商店、自动售货 亭、直销、电话购物等１ 8 种业态， 三、门店业态的发展趋势  1 ．各态继续加速整合、重构，形成多 业态并存和业态边界模糊的复杂格局  2 ．各业态所占市场比重和发展速度、 发展前景不同  3 、各业态的集中化、组织化、国际化 趋势（沃尔玛现象）仍在加强  4 ．高新技术特别是供应链技术与管理 对各业态的影响日益强化，成为降低成 本，提高效率和利润的有效途径。  5 ．品牌掌控与适度集权成为各业态成 功的关键。  6 ．各业态更注重市场细分，加快实施 “体验式创新”。